近期，隨著雨水增多，野生毒菌生長旺盛。為杜絕采食野生蘑菇引發(fā)食物中毒，綏寧縣疾控中心提醒廣大群眾，為了您及家人的生命安全，不要采食野生蘑菇，確保不發(fā)生食用野生蘑菇中毒事故。

毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴(yán)重者可死亡。食用毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。

毒菌生長環(huán)境和無毒蘑菇的一致，一般人很難鑒別采集的野生蘑菇是否有毒，預(yù)防毒蘑菇中毒的最有效辦法就是不采食野生蘑菇。有食用野生蘑菇習(xí)慣的群眾，不要輕信民間或網(wǎng)傳的沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇，不要輕易食用。

發(fā)生食物中毒時要及時處置。誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，同時應(yīng)盡快到就近醫(yī)療機構(gòu)接受治療，同時還應(yīng)保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料；餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時報告相關(guān)部門，做好事故的調(diào)查處理工作。

綏寧縣疾病預(yù)防控制中心

2022年4月28日