大概是上了些許年紀(jì)的緣故，發(fā)現(xiàn)自己是越來越懷舊了，盡管在城里過年無數(shù)，也見識(shí)過城里濃濃的年味和喜慶的熱鬧，但總覺得小時(shí)候鄉(xiāng)下的那種年味才夠溫馨、純樸、快樂，感覺那才是真正的年味，至今讓我記憶猶新!

　　時(shí)光回到記憶中的童年，那時(shí)的我年少無知，進(jìn)入臘月就開始扳手指頭盼過年。因?yàn)檫^年自己就算做錯(cuò)了事大人也不會(huì)責(zé)罵不會(huì)大打出手，因?yàn)檫^年吃得也豐富穿得也光鮮玩得花樣也多，因?yàn)檫^年可以屁顛屁顛的跟著大人去拜年收獲大小不一的壓歲錢紅包哩……

　　記得接近年關(guān)之時(shí)，年事特別多，年味特別濃。印記最深的要數(shù)殺過年豬了，那時(shí)候幾乎家家都要?dú)⑦^年豬，殺豬前得約好殺豬人，我家殺過年豬的任務(wù)都是由二叔來完成的，二叔是個(gè)老黨員，人高馬大，力大如牛，殺豬無數(shù)，平是從不干殺豬的行當(dāng)，只是到了年關(guān)因“生意”好才“操此舊業(yè)”。那時(shí)我還小，幫不上什么忙，就喜歡看，最多幫忙劈柴燒火，負(fù)責(zé)把大罩鍋里的水燒開用于燙豬毛。一切準(zhǔn)備就緒后，將肥豬從豬欄里趕出來，肥豬也感覺自己時(shí)日不多，不肯出欄，四處沖撞，沒辦法但見二叔麻利地沖上去一把捉住豬的二只耳朵，另外的幫手順勢(shì)揪住豬尾巴使勁將豬往外拖。這時(shí)母親早已將一根長長的板凳擺放于屋檐坪下，板凳下面是一個(gè)裝豬血的盆子，盆子里了放少許水和鹽，盆上是一把閃閃發(fā)光老長的殺豬刀。不管肥豬怎么嚎叫，還是被拖上了“斷頭臺(tái)”，這時(shí)二叔一手用力捂住豬嘴，一手麻利地拿起殺豬刀，先是用力敲一下豬那亂抓亂竄的前腿，然后從豬的頸部對(duì)準(zhǔn)豬的心臟狠狠的刺進(jìn)去，如柱的豬血噴涌而出，噴進(jìn)事先準(zhǔn)備好的豬血盆里。不一會(huì)兒，肥豬便停止了嚎叫與掙扎。之后就是用開水燙澆脫豬毛，然后再找個(gè)樓梯將肥豬倒掛起來進(jìn)行開膛剖肚。這個(gè)時(shí)候我們最高興的事來了，要二叔割一些豬肝，三五幾個(gè)便開始圍著火爐烤豬肝，將烤熟的豬肝沾些鹽便往嘴里送，那個(gè)香呀至今想想都流口水。母親呢也沒閑著，要二叔先割一塊屁股肉，用豬血先炒幾大碗漕血肉，把六大叔七大姑八大姨統(tǒng)統(tǒng)叫來吃個(gè)熱鬧，在農(nóng)村這叫呷泡湯。吃完泡湯便要二叔將肉一塊一塊地剁好牽好，放些鹽腌幾天便掛于炕上，等肉變黃變黑后正宗的臘肉便熏制而成了。

　　殺了過年豬趁著新鮮的豬血接下來要辦的年貨就是做豬血丸子。豬血丸子也叫血粑，在我們這里的農(nóng)村家家都做，就是用豬血、豆腐、豬肉沫以及一些蔥呀蒜呀等輔料反復(fù)攪拌均勻，再用手一個(gè)一個(gè)的擠壓而成，粉紅粉紅的，有的成圓形，有的成橢圓形，形狀不一。之后裝入篩放入火炕上熏，熏得黑乎乎的，干爽爽的就是正式的血粑了。這東西黑不溜秋看起來不咋的，可吃起來呢還是蠻香的。

　　過年打糍粑則是記憶中的另一道年味風(fēng)景。糍粑的的主要材料是糯米，純糯米打出來的糍粑是白色，如果在其中添加紅豆則成紅褐色，加水牛花則成灰黑色，加南瓜則成桔黃色，各有其味。打糍粑是力氣活，單打獨(dú)斗是吃不消的，一般是三五幾家合到一起打。男的打，女的捏，相互配合，相互幫忙，打完一家再打另一家，如果打得多要從清早打到晚上。頭天晚上，就得做好所有準(zhǔn)備，先是把糯米用水洗凈浸泡到發(fā)白，劈好柴火。然后將所用的桌子、板凳、木甑、罩鍋、摏錘、石臼清洗干凈，煎好石臘。次日清晨，父親便開始忙碌開來。挑好水、燒起火、擺好甑，待水溫上升，熱氣騰騰之時(shí)將白凈的糯米倒入甑里，蓋好蓋子，蓋子上面再放一把刀，說是用于辟邪。傳說如果不放刀的話蒸得再久甑里面的糯米也不會(huì)熟或者熟不好，是真是假當(dāng)然無從考究，反正是老祖宗傳下來的規(guī)矩。

　　大約是早餐過后，做清了家務(wù)，糯米飯也就剛好蒸熟。這個(gè)時(shí)候就該我們表現(xiàn)了，一會(huì)跑叔叔家，一會(huì)跑阿姨家，將叔叔阿姨、唐兄表弟、唐姐表妹逐個(gè)叫攏來，擺好家什準(zhǔn)備開打。不一會(huì)兒功夫，堂屋里的桌子、板凳擺放的整整齊齊，臘油打得光亮光亮，就等打好的糍粑上桌。利用這個(gè)時(shí)間，大家你一言我一語開始打嘴皮子仗，整個(gè)堂屋笑聲不斷，熱鬧非凡。這邊呢父親利索地從甑里將蒸熟的糯米用竹斗裝入石臼，二個(gè)漢子各執(zhí)一摏錘開始不停地?fù)v，搗綿后便揮錘開打，打糍粑有講究，要先打中間，再打二邊，你一錘我一錘，一來一往，配合默契，糍粑呢越打越綿，越綿越費(fèi)勁兒，最后還要用摏錘將打好的糍粑提上桌才算完成任務(wù)，這活兒不僅要技術(shù)還要一股蠻勁。待糍粑打得差不多時(shí)但見叔父慢慢將糍粑用摏錘移動(dòng)一邊，然后用力一打作固定點(diǎn)不停地將糍粑轉(zhuǎn)到摏錘上，之后用盡全力一拉，幾十斤的糍粑便掀起老高，最后落入打好臘的桌面。剩下的工作就是婦女們的事了，她們七手八腳趁熱將上桌的糍粑分開，沾上臘油擠出大小不一的圓球，成排成排的擺好，上面再用門板一壓，一個(gè)一個(gè)的糍粑就出來了。我們小孩子呢從開始就站在石臼邊看著香噴噴的糯米直咽口水，好想沖上去抓一把吃個(gè)痛快，但是大人說了前面三槽的糯米是不能吃的，要等到第四槽才可以。無奈，只得眼睜睜地等呀看呀。等到第四槽糯米飯裝上來，就再也忍不住去抓幾把熱騰騰香噴噴粘乎乎的糯米飯，嚼在嘴里，香在心里。記得打糍粑這天由于大家都忙中午是不做飯的，大家就吃些糯米飯或者吃幾個(gè)打好的糍粑充充饑算是中餐。

　　寫家千貼春聯(lián)是年前家家必可少的一大年事。這方面爺爺最有發(fā)言權(quán)，寫了一輩子的毛筆字年關(guān)屬他最忙。父親兄弟多，每家都要請(qǐng)爺爺親自上門寫家千和春聯(lián)，院子里上上下下也有請(qǐng)爺爺出馬的，一寫就是大半天。小時(shí)候的我很喜歡看爺爺認(rèn)真寫家千對(duì)聯(lián)的樣子，有時(shí)也幫他端茶磨墨遞紙什么的。爺爺見我喜歡也就秘密地傳過二招給我，比如寫“天地國親師位”時(shí)可有講究了。“天不頂天”，“地不離土”， “國不閉口”，“親不團(tuán)目”，師不帶刀”，寫“位”字的時(shí)候一定得坐著寫。爺爺說得多，但我卻記得少。等爺爺將家千和春聯(lián)寫完后，剩下的工作就是我和父親的任務(wù)了，父親抹米糊，我嘛捉梯子，遞東西。當(dāng)家千和春聯(lián)全部貼好后整個(gè)屋子就換顏一新了，有了過年的氣氛，再在堂屋前掛二個(gè)大紅燈籠，那喜慶的年味就出來了呀!

　　蕩秋千也是讓我難忘的一件年事。每年接近年關(guān)時(shí)那幾個(gè)愛貪玩的小叔叔都要到曬谷田里扎秋千蕩秋千，扎秋千其實(shí)不難，找六根樹木做二個(gè)三角架子，往曬谷田里一擺，再在二個(gè)三角架子上擱一根扎實(shí)的橫木，秋千繩一般是用嫩竹片與稻草相互扭扎起來的，橫木上面釘四個(gè)竹釘用于固定秋千繩，繩得最下端固定一根平板木用于坐人。這樣，一個(gè)簡易而大型的秋千就制成了。這種秋千我是不敢蕩的，蕩起來有點(diǎn)心驚肉跳。記得有一次小叔叔硬是要帶我一起蕩，把我蕩的老高老高，那種恐高的嚇仿佛心都掉出來，臉色都變青了喲，至今難以忘懷。后來，在父親的幫助下，我們幾姐妹在自家牛欄屋扎起了小秋千，幾姐妹你坐他推，他坐你送，輪流享受蕩秋千帶來的歡樂。

　　很快到了大年三十除夕那天，這天可就忙了。在鄉(xiāng)下有大年三十要做三十件事情的說法，包括大掃除、挑水、洗衣服、割豬草、洗蘿卜白菜等等，反正要將這些雜七雜八的事情全部做完，好過一個(gè)自在祥和的新年，到了大年初一什么事情都不要做，唯一要做的就是給親戚拜年和接客待客。除夕這天我起得特別早，第一件事就是將屋前屋后衛(wèi)生清掃一遍，桌椅板凳擦得干干凈凈，還要給大黃牛烤二個(gè)糍粑吃，要它也體會(huì)體會(huì)新年的喜悅。“漢伢子，屋后的魚塘干了，快來幫忙捉魚!”剛剛忙完這里，父親便來了新的任務(wù)。魚塘是父親將稻田改挖出來的，面積不大，大約100來平方米，養(yǎng)的魚種類少，主要是草魚、鯉魚和鰱魚，完全是自給自足的“小兒科”。聽到喊聲，我們幾姐妹帶上捕魚工具，挑起大水桶就往魚塘趕。父親考慮到我們年幼，又擔(dān)心我們受涼感冒，一般來說是不要我們下塘捉魚的，我們就幫忙接遞傳送。有時(shí)遇到幾個(gè)調(diào)皮的草魚，在網(wǎng)兜里不停地掙扎，搞得我是滿臉是泥，好笑極了。

　　天色漸暗，炊煙四起，噼嚦叭啦的鞭炮聲此起彼伏，過年腳步越來越近了。祭過祖，吃過團(tuán)圓飯，我們幾姐妹便早早洗完澡，換上新衣服，以嶄新的姿態(tài)迎接新年的到來。這時(shí)，母親燃起爐火，將我們幾姐妹叫攏來，圍著爐火給我們守歲，也就是發(fā)壓歲錢，錢不多，五角、一元、二元、五元不等，但卻讓我們激動(dòng)好一陣子。

　　如今父親去世多年，母親也頻添華發(fā)，兄弟姐妹都長大成了家，個(gè)個(gè)為了生活不停地在外面奔勞打拼，回家過一次年是越來越不容易，鄉(xiāng)下的年味也漸漸淡化。但不管怎么難，年是要過的，家也是要回的。畢竟有家才有年，有親人相伴相守相聚那才叫團(tuán)圓哩!